飲食は人や国や世代を越える共通の絆を作ります。飲食は文化とコミュニケーションを体現し、伝統とモダンさを結び付けます。 「ミーレアラカルト」には、食べること、飲むこと、作ること、楽しむことに関する最新情報満載です。
グルメ界では今何が起こっているのか？ 世界の大都市では今何が流行りの料理？ 世界のトップシェフにとって、地域料理の起源を知ることの重要性が増しています。 ミシュランの星付きのレストランがベジタリアンを迎えつつあります。 高級で高価なおいしいビールが市場を席巻しています。 ここ数年で、従来のジンとはまったく違う新しいジンブランドがいくつも登場しています。 これらは私たちが見いだして「食のトレンド」で詳しく紹介している内容の4つの例にすぎません。 私たちはいつでもあちこちに目を光らせています！
シンガポールで良質な本物の料理を味わうにはどこへ行けばいいか？ 魚の塩焼きの仕方は？ 素敵な夜のひとときには何を出すか？ ポルトガルのヴィーニョヴェルデならではの特徴とは？ 音楽グループ「イエロー」のディーター・マイヤーはどういった経緯でオーガニックワインの醸造家に？ これらは、食と飲み物にまつわる数々の物語で私たちが取り上げている興味深い疑問のほんの一部です。
